平成３０年７月２日（月）飛龍高等学校普通科食文化コース３年生の前回とは別の生徒さん１７名（男子１１名、女子６名）が、弊社へ職場見学にいらっしゃいました。

 

当日は、弊社社長から挨拶の後、弊社の紹介ビデオを鑑賞し、２班に分かれ職場見学を行いました。見学では、冷凍部、精肉部、青果部、鮮魚部加工及び生け簀などの各部門長より、それぞれの施設や作業内容の説明及び加工等の実演並びに試食を行いました。

生徒さんの感想は、「鮮魚加工を見て、かっこよかった。自分も３枚おろしが出来るようになりたい。」と感想がありました。

今回も試食会が生徒さんたちに好評でした。

 

職場見学の様子

冷凍部鮪担当者より、部位を見せながらカットする位置の説明。

天然本マグロ天身・鉢マグロ赤身、中トロの食べ比べ。

精肉部での鶏肉加工の作業説明。

青果部での商品説明、夏期のメロンである（夕張・レッド・アムス・アンデス）の食べ比べ及び、ミラクルフルーツの試食。

鮮魚加工にて加工作業の手順説明及び、実演。

リキットフリーザー（急速冷凍機）の実演。

生け簀にて活鮑および活サザエの商品説明等を行いました。