平成30年7月3日(火)午前8時40分から全社員(出席者150名)を対象とした食中毒防止のための講習会を開催しました。
当日は、静岡県東部保健所衛生薬務課の遠藤真琴専門主査様を講師にお迎えし、細菌性食中毒並びに寄生虫による食中毒の防止対策について講義をして頂きました。
内容は、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌(O-157)、黄色ブドウ球菌、アニサキスなどで、その特徴を始め、症状や作業室内での防止対策等について学びました。
弊社では、今後も定期的に衛生講習会を開催し、お客様に「安心」・「安全」な食材の提供に努めてまいります。