総食グループ

お知らせ

2018.07.31

【8月】旬の食材

鮮魚部

太刀魚
旬を迎え、形の良いものが水揚げされます。

アオリイカ
今の時期しか水揚げされないイカの王様。

赤ムツ
お刺身、煮付けが最高の高級魚。
通称ノドグロ。

イサキ
今が旬!脂がのっています。


冷凍部

キス(鱚)
キスの旬は、産卵前の初夏~夏にかけてと言われている。
岸の魚“キシ”が”キス“に呼び方がかわったらしく、
自分も岸からの投げ釣りでお世話になりました。

スズキ(鱸)
夏の代表的な白身の魚で、出世魚として知られている。
セイゴ→フッコ→スズキ

太刀魚
白身でクセのない魚。魚にしては珍しく、立ち泳ぎをしている魚。
沼津港にあがる太刀魚は、光輝いています。名付けて“銀太刀”。
その外観が“太刀”に似ている所から名付けられた。英名サーベルフィッシュ。


精肉部

静岡産国産牛リブロース
この夏バーベキューなどに格安の静岡産国産牛リブロースはいかがでしょうか。


青果部

静岡県産いちじく
健康アルカリ性食品として親しまれています。大果で皮が薄く、甘みが強い事が特徴です。生食以外でも、甘露煮、天ぷらなどで食べられています。


食品部

クノールクィックサーブスープ(パンプキンクリーム・オニオンコンソメ)
お湯で簡単に溶けるスープの素。
手軽に本格スープが出来上がります。