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【新商品】金目鯛の霜降り（刺身用）
2025年7月30日
総食ならではのこだわりが詰まった新商品「金目鯛の霜降り（刺身用）」ができました。市場から仕入れた金目鯛を、その日のうちに加工した逸品です。
金目鯛の霜降り（刺身用）の特徴
- 加工工程で三枚卸の後、一塩してうま味を凝縮し、湯霜をしております。解凍しても生の物と遜色ありません。
- フィーレの状態で冷凍してありますが、中骨は一本一本丁寧に骨抜き済みです。そのため、お客様のアイデア次第で様々な料理にご活用いただけます。
急速冷凍によりアニサキスの心配もありません。お客様には安心してお召し上がりいただけます。 - 菌検査成績書確認済み。解凍後12時間以内にご賞味ください。
弊社オリジナルブランド「凍眠」について
「凍眠」は総食グループのオリジナルブランド商品です。弊社の仕入れ力・加工力を活かし、生鮮食品をリキッドフリーザーで鮮度を保ったまま急速冷凍。生のものと比べても遜色のない品質の食材をお届けいたします。