総食グループ

お知らせ

2020.07.21

地産地消の取り組みについて

弊社では社会貢献の一環として株式会社 プリンスホテル 三養荘様に
静岡県立田方農業高等学校の生徒の皆様が栽培・販売している
有機JAS認証を受けた農産物をお届けしております。

栽培作目(令和元年度)
水稲、インゲンマメ、カブ、コマツナ、シュンギク、スイスチャード、ダイコン、タマネギ、チンゲンサイ、トウガラシ(シシトウ、甘とう美人)、トマト(ミニトマト)、ナス、ニンジン、ネギ(根深、九条)、ハクサイ、ブロッコリー、ミズナ、レタス(サンチュ、リーフレタス、結球レタス)


以下は田方農業高等学校の生徒様の実習の様子です。

研究生徒様と収穫野菜

生産科学科生産流通コースの皆様

栽培管理➀

栽培管理②

栽培管理④

栽培管理⑤

収穫・洗浄

出荷調整

仕入れ➀

仕入れ②

株式会社 プリンスホテル 三養荘
料理長 船 彰宏様監修
田方農業高等学校の農産物を使用したお料理

野菜寿司
 ミニトマト昆布〆・汐昆布ソース
 焼きナス・卸し生姜
 隠元浸し・あたり胡麻
 小松菜押し寿司
 胡瓜巻き・海苔佃煮
 木の葉新生姜

和風テリーヌ
スイスチャード・印元・ミニトマト赤・黄・馬鈴薯
黄身酢・梅肉・美味出汁ジュレ