令和元年６月２４日（月）及び２７日（木）に飛龍高等学校普通科食文化コース３年生の生徒さん５４名（２４日２７名・２７日２７名）が、弊社へ職場見学にいらっしゃいました。

　当日は、弊社社長から挨拶の後、２班に分かれ職場見学を行いました。見学では、冷凍部、精肉部、青果部、鮮魚部加工及び生け簀などの各部門長より、それぞれの施設や作業内容の説明及び加工等の実演並びに試食を行いました。

生徒さんの感想は、「試食がおいしかった。」、「超低温冷凍庫のタオルにビックリした。」と感想がありました。

 

職場見学の様子

冷凍鮪の目利きについての説明。

超低温庫内でのタオルの実験。

本マグロ赤身、中トロの食べ比べ。

冷凍部で作業の説明及び試食。

青果部でのメロンの商品説明（ハネジュウ・肥後グリーン）の食べ比べ。

鮮魚加工にて加工作業の手順説明及び、実演。

半身に加工した生鮪を生徒さんに持ってもらい重さを体感してもらいました。

鶏肉定量カッターの作業工程を見学してもらいました。

牛肉の作業工程を見学している様子。

食品部にて商材の説明をしました。

生け簀にて活鮑および活サザエの商品説明等を行いました。